Junte o sangue de um animal (geralmente,porco),a língua de outro (geralmente,boi) e alguns extras como gordura suína,pão,cebola,farinha de aveia e cevada.A mistureba vira um compensado que pode ser consumido puro ou em sanduíches.Hoje, embutidos desse tipo são mais facilmente encontrados na Alemanha,mas é difícil precisar sua origem - são citados até na Odisséia, de Homero.
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