Anatomia do Olfato

"Aquele gosto amargo do teu corpo
Ficou na minha boca por mais tempo.
De amargo, então salgado ficou doce,
Assim que o teu cheiro forte e lento
Fez casa nos meus braços e ainda leve,
Forte, cego e tenso, fez saber
Que ainda era muito e muito pouco."Daniel na Cova dos Leões - Legião Urbana

Extraído da Revista FAPESP edição no.155 - jan/09.

1.Moléculas de cheiro se desprendem da flor e penetram no nariz;

2.Essas moléculas aderem às ramificações dos neurônios olfativos, que forram o fundo da cavidade nasal;

3.Cada neurônio manda uma projeção para o bulbo olfativo (em amarelo).

Resta agora descobrir como a informação vai do bulbo a diferentes regiões do cérebro que interpretam o cheiro.